Чуть сладковатый, нежнейший паштет. Можно намазать его на мягкий свежий хлеб и съесть на завтрак, а можно подать в тарталетках или на крекерах на праздничный стол. Ингредиенты Грецкие орехи измельчить с помощью блендера Лук, чеснок, чернослив нарезать, морковь натереть на крупной терке Пассеровать не небольшом количестве растительного масла Слегка обжарить печень Добавить к ней овощи и чернослив Подлить немного воды и тушить под крышкой 30 минут Затем добавить грецкие орехи, перемешать и тушить еще минут 5. Готовую печень переложить в чистую посуду и размельчить блендером(я делаю погружным, но можно и в стакане, и в процессоре) Когда масса уже будет выглядеть как паштет, добавить сливочное масло и хорошо перемешать, чтобы масло растаяло. Паштет готов. Необходимо дать ему остыть и можно пробовать. Это очень вкусно! Мои дети едят этот паштет ложками. 🥄Приятного аппетита!🤩
Чуть сладковатый, нежнейший паштет. Можно намазать его на мягкий свежий хлеб и съесть на завтрак, а можно подать в тарталетках или на крекерах на праздничный стол.
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 1 большая головка
- Чеснок 2-3 зубца
- Морковь 1 средняя
- Чернослив 8-10 шт.(в зависимости от величины)
- Специи(у меня соль, сахар,перец, мускатный орех)
- Грецкий орех 50 г
- Растительное масло
- Сливочное масло 50-60г
Грецкие орехи измельчить с помощью блендера
Лук, чеснок, чернослив нарезать, морковь натереть на крупной терке
Пассеровать не небольшом количестве растительного масла
Слегка обжарить печень
Добавить к ней овощи и чернослив
Подлить немного воды и тушить под крышкой 30 минут
Затем добавить грецкие орехи, перемешать и тушить еще минут 5.
Готовую печень переложить в чистую посуду и размельчить блендером(я делаю погружным, но можно и в стакане, и в процессоре)
Когда масса уже будет выглядеть как паштет, добавить сливочное масло и хорошо перемешать, чтобы масло растаяло.
Паштет готов. Необходимо дать ему остыть и можно пробовать. Это очень вкусно! Мои дети едят этот паштет ложками. 🥄Приятного аппетита!🤩