Вчера мы снова ездили за фруктами в наше излюбленное местечко на выезде из городка Согод. Помимо обычно продающихся здесь джекфрутов, папайи, бананов, гуанабаны и памело у одной филиппинки мы увидели в продаже Apple star, или звёздное яблоко, и это была настоящая удача!
Естественно, мы его купили, потому что очень любим этот фрукт, а на Себу его обычно не встретить. Обычно мы им объедаемся и наедаемся впрок, когда бываем на острове Негрос - там его продается много!
Сочная, сладкая и в то же время несколько рыхловатая мякоть бело-фиолетового цвета вкуснющая необыкновенно! Напоминает сгущённое молоко с фруктовыми нотками... А семечки находятся в оболочке, напоминающей чем то личи...
Плоды звёздного яблока бывают и просто фиолетовые, и бордовые, и даже зелёные. Но спелые они одинаково вкусны!
Разрезав этот фрукт поперек, нетрудно догадаться, почему он получил своё название - звёздное яблоко. Яблоко - потому что круглый, как яблоко, ну а звёздное - картинка говорит сама за себя...
На Филиппинах фрукт так же известен под названием Каймито, он был завезён в эту страну во время испанского колониального периода.
Дерево, на котором растут плоды Каймито, называют златолистным - потому что его листья имеют с одной стороны зелёный цвет, а с другой - золотой. По факту - коричневый.
Из за этой особенности листьев дерева звёздного яблока двуличных людей и лицемеров описывают как "листья Каймито".