Привет, Друзья! Многие люди уверены, что самый лучший источник витамина С – это апельсины, и лимоны. Но на самом деле, есть много продуктов, которые значительно превосходят апельсины по содержанию этого жизненно-важного витамина.
Например, острый перец – в нем «аскорбинки» почти в 2 раза больше.
Но витамин С – это далеко не главное достоинство этого «жгучего» продукта. У него есть несколько «скрытых» способностей, о которых я Вам сейчас расскажу. Итак, острый перец:
1. Стимулирует процесс похудения.
А все за счет высокого содержания капсаицина. Он помогает утихомирить аппетит и стимулирует процесс сжигания имеющихся жировых отложений.
Много не надо – всего 10 граммов перца чили в день запустят процесс жиросжигания на полную.
2. Снижает чувствительность к болям.
Если Вы часто будете добавлять перец в свой рацион, то станете менее восприимчивыми к различным болевым ощущениям. Да и перцы не будут казаться такими жгучими и острыми.
3. Помогает снизить артериальное давление.
Опять же, благодаря капсаицину. Он оказывает очень позитивное влияние на наши сосуды, уменьшая воспалительные процессы.
В итоге - улучшается кровоток и давление начинает снижаться.
Не зря, на юго-западе Китая, там, где, люди очень любят острые специи, заболевших гипертонией почти на 20 процентов меньше.
4. Является хорошим профилактическим средством от раковых заболеваний.
В результате исследований было выявлено, что капсаицин может провоцировать гибель опасных раковых клеток. Но надо помнить, что это, в первую очередь, средство профилактики, а не лечения.
5. Облегчает дыхание.
В острых перцах содержатся особые фитохимические вещества, помогающие удалению слизи из носовых проходов. А в итоге, дыхание улучшается.
Так что, если простуда уже наступает Вам на пятки, то самое время перейти на острую еду.
Есть даже специальные назальные спреи с капсаицином.
6. Укрепляет иммунитет.
Замечено, что люди, регулярно употребляющие острый перец, реже болеют простудными заболеваниями.
Иммунитет повышается за счет капсаицина, каротиноидов, синаптической и феруловой кислот, ну и конечно же, витамина С, которые имеются в составе перцев.
Как видите, полезный свойств у перца предостаточно, чтобы включить его в свой рацион и регулярно употреблять. Но, как и у любого продукта, у него есть определенные противопоказания.
Надо быть осторожным с острым перцем тем, у кого имеется повышенная кислотность желудка, язвенный колит, гастрит, язва и другие заболевания ЖКТ.
А при подготовке перца к еде, лучше надеть перчатки, чтобы не обжечь кожу. Рукам может будет и все равно, но Вы случайно можете прикоснуться к лицу и глазам, а вот здесь-то уже все «заполыхает».
И, кстати, еще один полезный совет - если у Вас после приема перца все «горит» во рту, выпейте немного молока или съешьте кусочек сыра. Пожар будет «потушен».
А как Вы относитесь к острому перцу? Пишите в комментариях.
Всем удачи, здоровья и вкусной еды!