Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала!
Наверняка у всех так бывает, что остаются какие-то продукты, как говорится, ни туда ни сюда)) Того немножко, и сего чуть-чуть. На полноценное блюдо этого мало, а куда это пристроить, - вопрос.
И вот тут приходится включать свою фантазию.
Накануне я запекала курочку, и от неё остались некоторые "запчасти" в виде половины грудки и
бёдрышка. От праздников осталось по половинке сладкого перца и красного лука, один огурец, а также баночка красной фасоли. Что из этого можно приготовить? Можно было и типа супчика сварганить, но у нас недавно был суп, поэтому решила приготовить салат из того, что имеется в наличии.
И салат получился очень даже вкусный!
Для салата:
🫒 курица запеченная - 350 г
🫒 огурец свежий – 1 шт.
🫒 лук – 0,5 шт.
🫒 перец сладкий – 0,5 шт.
🫒 фасоль консервированная - 220 г
🫒 сок лимона или яблочный уксус -1 ст. л.
🫒 масло оливковое - 2 ст. л.
🫒 соль, перец - по вкусу
🫒 сахар - щепотка
🫒 чеснок - 0,5 зубчика
🫒 зелень лука и укропа - для украшения
Приготовление
Курочку я отделила от костей, мякоть разобрала на волокна и нарезала небольшими кусочками.
Овощи тщательно помыла.
Огурцы нарезала соломкой, перец - полосками, а лук сначала пополам, а потом на тонкие пластины.
Сделала заправку для салата: чеснок измельчила, добавила соль, сахар, чёрный молотый перец, лимонный сок и оливковое масло. Всё хорошо перемешала до растворения соли и сахара.
Пробуйте на свой вкус, заправка должна быть вкусной, может, чего-то надо добавить на ваш вкус.
Можно собирать наш салатик.
Все ингредиенты соединить, аккуратно перемешать, полить заправкой и выложить на блюдо, в котором будете подавать салат. Сверху украсить зеленью.
Вот такой красивый, яркий салат получился!
Салат не только красивый, но и вкусный. Сочные огурцы, хрустящий перец, мягкая фасолька, аппетитная курочка. Лучок не злой, наоборот, он дополняет салат. К тому же салат ещё и сытный.
Вот сколько у него плюсов! И продукты все пошли в дело, и получилось новое блюдо.
Приготовьте, не пожалеете, семья останется довольна.
А я желаю вам и вашим семьям крепкого здоровья, огромного счастья, добра, благополучия и взаимной любви!
Ваша "Два едока. Клава".