Праздничная кухня: закуска с грибами и беконом на старый Новый год

Праздничная кухня: закуска с грибами и беконом на старый Новый год Екатерина Щербакова

Если вы устали от долгой готовки для Нового года, то на старый можно ограничиться небольшими и простыми закусками. Подойдут разные варианты канапе, рулетики, бутерброды или фаршированные грибы. Например, с сыром и беконом.

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 8–10 шт.;
• тонкая полоска бекона – 8–10 шт.;
• сыр – 50 г;
• растительное масло – по вкусу;
• листья салата – 4–5 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте грибы, почистите и удалите из них ножку.
2. Посолите, поперчите и сбрызните шляпки небольшим количеством растительного масла. При желании добавьте и другие любимые специи. Отлично подойдут прованские травы.
3. Оберните каждый гриб полоской бекона и выложите на противень, предварительно застелив его пергаментом.
4. Внутрь добавьте натертый сыр.
5. Чтобы бекон держался на шляпке, скрепите все специальными шпажками или зубочистками. После выпекания не забудьте их снять.
6. Запекайте в разогретой до 180℃ духовке 10 минут.
7. Готовую закуску выложите на блюдо с листьями салата.

Profile.ru писал, что для праздничного стола можно приготовить разные закуски с грибами. Например, итальянский вариант с красным перцем и оливками.