Это конечно не печенье, но конфетки тоже прекрасно впишутся в Cookies box.
Я думала получится что-то вроде ириски, но нет, они необыкновенные и я горячо рекомендую их попробовать.
Рецепт базовый, подходит для множества вариаций с начинками, шоколадом и т.д
Ингредиенты:
380 гр - Молоко сгущенное
120 гр - Масло сливочное
90 гр - Мед
160 гр - Сахар
525 гр - Белый шоколад
1 ч.л - Пряности
Начинка
Процесс:
Все очень просто.
1. В сотейник отправляем сахар, сливочное масло, сгущенное молоко и мед
2. Ставим сотейник на маленький огонь и доводим до кипения помешивая, немного провариваем, масса должна загустеть, но не пригореть
3. Снимаем с огня и добавляем специи, тут можно дать волю фантазии, я добавила чуть имбиря и корицы, перемешиваем
4. Далее добавляем шоколад, любой, молочный, темный, у меня был белый без сахара из кондитерского магазина. Мешаем, шоколад должен раствориться, если полностью не растаял, возвращаем сотейник на огонь и чуть подогреваем
5. Добавляем начинку, как вы понимаете она тоже может быть абсолютно любой, у меня был жареный фундук и вяленая клюква
6. Выливаем массу в любую подходящую форму (у меня была одноразовая алюминиевая прямоугольная) по высоте получилось где-то 1,5см
7. Отправляем массу в холодильник для стабилизации, у меня помадка простояла в холодильнике ночь
8. Режем порционно и наслаждаемся
