Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты *:
- курица — 1 шт.
- рис — 1,5 стакана
- клубень сельдерея — 1 шт. (маленький)
- морковь — 2 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- петрушка — 1 пучок
- бульонный кубик — 1 шт.
- перец душистый — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- перец черный горошек — 5 шт.
- соль, черный молотый перец
- кипяченая вода
* — для кастрюли объемом 6 л.
Курицу помойте и разделайте на несколько частей.
Овощи и петрушку помойте, почистите и мелко нарежьте.
Положите в кастрюлю подготовленные нарезанные овощи и петрушку, куски курицы, бульонный кубик, все специи, посолите и поперчите, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, закройте суп крышкой и оставьте вариться 1 час.
По истечении этого времени достаньте из кастрюли курицу и поставьте остывать.
Пока курица остывает, заложите в суп рис, перемешайте и оставьте вариться на среднем огне 15 минут после закипания.
За это времени отделите мясо от костей и нарежьте его на мелкие кусочки.
Попробуйте рис на готовность, заложите в суп куриное мясо, перемешайте, долейте немного воды, проверьте суп на соль, доведите до кипения и выключите огонь.
Очень вкусный и простой в приготовлении куриный суп с рисом готов!
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!