Привет, друзья!
В такие морозы, как сейчас стоят, не плохо пообедать горяченьким.
Я уже пару дней не хожу в магазин- у меня полная морозилка всякой всячины. Есть и мясо и рыба. Полно разных овощей и ягод с дачи. Не обошлось в морозилке без стекольных листьев и многими так не любимой и критикуемой сныти.
Вчера решила сварить овощной суп с курицей.
Сначала приготовила бульон из хребта и киля курицы. Первые 2 воды слила.
Потом добавила в бульон тертую твкву, репчатый лук, 1 дольку чеснока. Покрошила 1 картошину кубиком. Немного посолила. Добавила перец горошком, лавровый лист, и сушёный дачный укроп.
В ход пошли вяленые помидоры и сныть со свекольными листьями из морозилки. Также добавила несколько мелких замороженных помидор "пуля".
Достала курицу, почистила от косточек, разложила по тарелкам. Ну красота же! И почти всё овощи свои, из морозилки.
Наваристо получилось и вкусно. Прямо летом пахнет с такую стужу!
Сегодня наподобие суп сварю с фасолью. Фасоль в моих закромах также имеется.
Ещё рыбу надо достать. Приготовлю или в духовке или рыбные котлеты сделаю.
А вы чем себя балуете в начале рабочей недели?
Друзья, ставьте лайки- Вам не трудно, а мне приятно!
Ваша Лейла💋