На 4 порции:
400 г свиных ребрышек
1 стол, ложка меда
1 зеленое яблоко
1 луковица
соль
молотый черный перец
1 стол, ложка растительного масла
Приготовление:
Ребрышки вымыть и срезать лишний жир. Луковицу очистить и нарезать кольцами. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Разогреть растительное масло, добавить мед и дать ему расплавиться. Выложить ребрышки и подрумянить со всех сторон. Переложить в кастрюлю.
Ребрышки залить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить 20 мин. В сковороде подрумянить лук с яблоком. Переложить к ребрышкам и немного потушить.
Ребрышки следует тушить с яблоками и луком до тех пор, пока не выпарится почти вся жидкость.
На гарнир обычно подают отварной картофель или картофельное пюре.
Вместо воды попробуй залить ребрышки 200 мл светлого пива и тушить, как описано в рецепте. А если использовать темное пиво, то можно обойтись и без меда, а просто обжарить сначала ребрышки на растительном масле.
Тем, кто следит за фигурой, диетологи не ре¬комендуют подавать к жареной свинине жареный картофель или макаронные изделия.
Время приготовления: 45 мин
