Первым делом фрукты нарезаем колечками, мандарин разделяем на дольки.
Затем фрукты надеваем на шпажки.
После чего готовим карамель для этого воду смешиваем с сахаром и варим до температуры сиропа в 150 градусов.
Потом фрукты обмакиваем в карамели и остужаем в ледяной воде.