"Багет, паштет и жёлтый плед"- это небольшой уютный ресторанчик, который находится по адресу ул.Собинова 41б. Это заведение от "BUSTORANY GROUP" , которым принадлежат, такие проекты как ресторан "Буратино", бистро"Пипяо"и Hopmaltpub. После поездки во Францию, где им очень понравились небольшие уютные кафе с их атмосферой, стилем и праздничной подачей домашней еды. Они захотели открыть такое заведение в Ярославле.
К Новому году персонал украсил вход в ресторан большой гирляндой. Слева от входа стоит большая скамья, летом сюда выносят столы и гости наслаждаются едой прямо на улице.
Интерьер
При входе нас встретил администратор, спросила сколько будет нас человек и предложила занять столик на втором этаже. Поднявшись мы видим небольшие столики с плетёными креслами, есть также пару диванчиков вокруг столов. Искусственно состаренный пол и потолок, оленьи рога и заготовки по стенам. У нас создалось впечатление, что мы попали в придорожную гостиницу, где после дороги можно отдохнуть и перекусить.
Меню
Мы удобно расположились в плетёных креслах, нам принесли меню и предложили помощь в выборе блюд. Меню уместилось на одной стороне листа, а на обратной стороне барная карта. Из-за приглушенного света было не особо видно мелкий текст меню.
Еда
Клубничный лимонад
Мохито
Латте
Сначала нам принесли напитки. Вкусные и освежающие коктейли со льдом и горячий латте. По желаю можно было в латте добить один из сиропов.
Ассорти паштетов
Когда нам принесли паштеты ( орехово-грибной, куриный, говяжий), посоветовали пробовать сначала грибной, так как остальные перебьют его вкус. Попробовав все, мы пришли к выводу, что у куриного паштета самый ярко-выраженный вкус, а в остальных не хватает специй хотя их текстура нежная и мягкая, к ним также подавались обжаренные кусочки багета. Если брать по отдельности, то куриный паштет, самая выигрышная позиция.
Кобб:салат из цыплёнка,ветчины и бекона
Мясо цыпленка мягкое, салат хрустит, ветчина и бекон добавляют сытности этому блюду, спелое авокадо, а медово-горчичная заправка всё это объединяет. Очень вкусный салат.
Куриный суп с домашней пастой
Насыщенный куриный бульон с половинкой яйца и кусочками курицы, зачем-то положили помидорки черри. В супе была паста орза - макароны в виде зёрен. По вкусу и специям все сбалансировано. Отличное и недорогое блюдо, чтобы согреться зимой.
Крем-суп из тыквы со вкусом Том Ям и орехами пекан
Кроме сладости тыквы в этом супе почти ничего не чувствуется. Вкус Том Яма уходит на задний план, его острота еле-еле даёт о себе знать. Орехи и гренки добавляют текстуру этому супу. Оригинальная подача в необычной тарелке.
Индейка на гриле с печёной морковью, тыквой и соусом карри
Мясо индейки было сухое и острый соус карри не спас положение, только гарнир из печеных овощей был сладким и вкусным.
Свиной стейк с ананасовым соусом
Заказали стейк из свинины, мясо прожаренное, хорошо режется, без жил, достаточно специй, ананасовый соус добавляет кисло-сладкий вкус стейку. На гарнир заказали отдельно пасту с сыром, этим блюдом вполне можно наесться.
Баранина с бейби картофелем и вешенками
Очень нежная баранина, она прямо таяла во рту и очень хорошо сочетается с гарниром из картофеля. Сладковатый вкус соуса дополнял блюдо. Рекомендуем.
Чай
К десертам мы решили заказать чай, который нам принесли в красивом заварочном чайнике.
Шоколадный тарт
Нам принесли шоколадный тарт - открытый пирог с основой из печеного теста с начинкой из шоколада. Тесто и начинка были плотные, немного сухие, вкус не приторно-сладкий, соус добавлял десерту кислинки. С чаем понравилось.
Крем-брюле
Крем-брюле - французский десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Очень нежная структура, сладкий вкус, хрустящая корочка, отличное завершение похода в ресторан.
Вывод
Посетив это место, мы хорошо отдохнули от новогодней суеты, время пролетело незаметно. В этом заведении играет приятная музыка и спокойная атмосфера придает уют этому заведению. Сервис на высшем уровне. Персонал помогал с выбором блюд и спрашил понравилась ли нам еда. В меню ресторана нам понравились почти все позиции и мы получили положительные эмоции от этого места. Рекомендуем к посещению.
