Роспотребнадзор по Марий Эл рассказал как в новогодние праздники избежать пищевых отравлений

В новогодние праздники традиционно большинство россиян употребляют большое количество продуктов питания. В связи с этим стоит помнить о риске пищевых отравлений. Важно соблюдать тщательный контроль в домашних условиях. Продукты должны быть исключены из употребления при малейшем подозрении на недоброкачественность . При несоблюдении условий и сроков хранения в продуктах или блюдах могут накапливаться токсины различных микроорганизмов. В праздничные дни пищевое отравление чаще всего вызывают готовые блюда – это различные салаты, заправленные майонезом и сметаной, кондитерские изделия с кремом, блюда из рубленого мяса, студень и другие продукты. Также, причиной отравления могут стать плохо промытые фрукты, овощи и ягоды. На их поверхности могут оставаться возбудители кишечных инфекций. Для того чтобы встретить Новый год весело и спокойно, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать рекомендации: • приобретайте продукты с учетом сроков годности, условий хранения, объема потребления семьей; • изделия из мяса обязательно подвергайте термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике; • мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией; • тщательно промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты; • салаты, изделия из рубленого мяса, студень готовьте в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток; • не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня; если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить; • не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов; • не занимайтесь приготовлением пищи, если плохо себя чувствуете (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе); • в холодильнике соблюдайте принцип товарного соседства: не следует ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке находится открытый салат или торт. Не увлекайтесь количеством блюд: смешиваясь, продукты плохо усваиваются. Пусть их будет немного, но они будут полезными и вкусными. Информация пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл Фото Павла Старикова Наши соцсети: ВК: https://vk.com/ggyola Одноклассники: https://ok.ru/gazetayoshkarola Телеграм: https://t.me/gazeta_yoshkarola Ранее сайт газеты “Йошкар-Ола” сообщал, что Сенатор Сергей Мартынов поздравил ветерана из Марий Эл с Новым годом а также рассказывал о том, что Представители 12 регионов России общественной организации Инвалидов посетили Йошкар-Олу Кроме того, В марийском УФСИН прошел новогодний утренник для детей сотрудников