Сделать это очень просто, а горбуша получается очень вкусная.
Нам потребуется:
- Горбуша - примерно 2 кг;
- масло растительное - 4-5 ст. ложек;
- соль - 3 ст. ложки без горки;
- сахарный песок - 1 ст. ложка.
Рыбу необходимо распотрошить и разделать на филе. Кожу не срезаем. Отделяем острым ножом кость, брюшки от филе отрезаем.
Далее смесью из соли и сахара хорошенько натираем рыбу со всех сторон.
Далее, необходимо полить сверху рыбу растительным маслом, поверьте, так рыба будет только вкуснее.
Убираем в холодильник и через 2 суток рыбка готова.
Приятного аппетита.
