Измир – город в Турции с богатой историей и славящийся своей кухней. Он расположен на побережье Эгейского моря, имеет свой крупный морской порт, он очень важен для города, да и для страны в целом. В городе проживает больше 3-4 миллионов жителей. Измир является одним из крупнейших городов Турции.
В Измире много ресторанов и кафе, где подают блюда турецкой кухни, многие с ней успели познакомится и в России.
1. Одно из популярных блюд, которые вы можете найти во многих ресторанах, называется «Дёнер-кебаб». Дёнер — это кусочки мяса, приготовленные на вертикальном гриле, нарезанные ломтиками и подаваемые с салатом, помидорами, луком, зеленым перцем и чесночным соусом. В России есть похожее блюдо называется шаурма.
2. Другие турецкие блюда включают «Кёфте», который представляет собой фарш из баранины или говядины, смешанный с булгуром или панировочными сухарями, луком, петрушкой и специями, обжаренный в оливковом масле до коричневого цвета, а затем подается с лавашом или рисовым пловом.
3. Так же есть «Этли Экмек» - кусочки теста, начиненные сыром или мясом, а затем обжаренные во фритюре, похожа чем-то на хачапури
4. «Тавук-гёксу» — турецкий десерт, молочный пудинг из куриного мяса, мы его не пробовали, но думаю вкусно.
Приезжай в Турцию с этим списком и пробуй по порядку!
