Сразу спойлер: место отличное, кормят бесподобно, цены в меру кусачие. Для таких как я, любителей мяса, могу смело рекомендовать к посещению!
Не раз уже говорил, что люблю вкусно поесть, особенно что-то из мясного. Получаю при этом истинное удовольствие и нисколько не смущаюсь. Хороший обед или ужин являются для меня такой же важной частью путешествия, как и осмотр достопримечательностей. А так как в Мурманске я был всего несколько дней, то надо было чем-то питаться интересным.
В первый вечер я откровенно устал после продолжительной прогулки с гидом и совсем не хотелось что-то искать и куда-то ехать. Поэтому просто поужинал в ресторане «7 небо», что находился прямо в здании моего отеля «Азимут» на последнем этаже. Писал ранее об этом месте, и если кратко, то оказался совсем не впечатлён уровнем сервиса. Это мягко говоря. Хотя было вкусно.
А вот на следующий день я подошёл к вопросу со всей ответственностью. Поспрашивал местных, куда стоит сходить туристу, чтобы потом не было мучительных разочарований. И среди довольно обширного списка, название «Терраса» звучало чаще всего. Туда на обед и направился.
«Терраса» и столичный уровень
Ресторан оказался в шаговой доступности от отеля, за что сразу получил от меня один лишний балл. С виду это обычное невысокое здание с торговыми рядами, но на четвёртом этаже меня встретили с вполне себе таким столичным уровнем сервиса. В хорошем смысле. С дружелюбием, вниманием и заботой.
Так как дело было в обед, то других посетителей в заведении не было вовсе. Видно, что место больше ориентировано на выходные и туристов. Зато получилось без спешки рассмотреть интерьер, который оказался очень недурен. Присутствовала здесь своя атмосфера, да и стиль прослеживался. Не то что в упомянутом выше «небе» с его бестолковым полумраком.
Сел за предложенный девушкой-администратором столик и начал изучать меню. Чем же нам сегодня полакомиться?!
Арктическое меню
Первое решение было простым и понятным — оленина! Да, в виде бургера! Такого пока не пробовал. А вот с закуской пришлось подумать, но недолго. Вскоре блуждающий взгляд набрёл на строчку «Сагудай». Опа!
Да это же любимое блюдо с моего родного Норильска. Миллион раз ел его в детстве и ни одного раза не пробовал на Материке. Правда, я всегда его знал под названием «Сугудай», а не «Сагудай», но похоже это уже местная специфика.
В общем, Сугудай — это блюдо коренных народов Севера. Готовится просто: берётся свежая рыба, филе нарезается крупными кусками и всё это дело в эмалированном (это классика!) тазу перемешивается с луком, перцем, уксусом и растительным маслом. Можно принимать в пищу через 15 минут.
Само собой, рыба для такого блюда пойдёт не каждая. Нужна северная, которую можно употреблять в сыром виде. В мурманском варианте сделали из палтуса и лосося.
Конечно, я заказал Сугудай. Редкое блюдо, надо пробовать. Не в Норильск же ехать.
Не Норильск, но Мурманск
Сугудай первым и принесли. Что могу сказать — это не он. Что угодно, но точно не он. Рыба была нарезана очень мелко, а вкус маринада даже близко не напомнил то, что я с таким удовольствием кушал в юности.
Но как «блюдо по мотивам» очень даже неплохо. Я бы даже сказал, что вкусно. Но название надо изменить, чтобы не смущать опытных гастротуристов.
В принципе, ещё вчера гид отвечал на мой вопрос про местную кухню, что Сугудай здесь не готовят. Мол рыбы нужной нет. А шеф-повар ресторана видно решил поэкспериментировать.
Зато бургер никаких разочарований не оставил. Только сугубо положительные эмоции! Авторитетно заявляю — в Мурманске отлично умеют готовить оленину. Проверено лично, в разных формах и заведениях. Мясо нежнее, чем говядина, а вкус — бесподобен!
Короче, гастрономическое удовольствие я получил, как и эстетическое от пребывания в «Террасе».
Что же касается цены обеда. То на всё про всё чек вышел в 1 770 р., что для ресторана, который находится в ТОП5 заведений города нормально.
Не могу сказать, что это недорого для региона, но вполне доступно для туристов. Особенно столичных.
Одним словом, место атмосферное, готовят вкусно, цены приемлемые. Рекомендую. 🐾
__________________
❄️ Смотрите другие зарисовки, съемки с коптера и короткие ролики о прекрасном Мурманске в специальной подборке 👇
