Ингредиенты:
6 порций
фарш — 450 г
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 3 шт.
кефир — 200 мл
мука — 150 г
сыр — 100 г
разрыхлитель — 1 ст. л.
растительное масло — 3–4 ст. л.
соль, специи по вкусу
петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Для теста слегка взбить яйца с щепоткой соли в глубокой миске. Влить кефир.
Шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Разогреть масло в большой сковороде. Мелко нарезать и обжарить лук.
Шаг 4
Добавить фарш, соль и специи. Перемешать и тушить до испарения влаги.
Шаг 5
Залить начинку тестом и разровнять.
Шаг 6
Закрыть крышкой с дырочкой и выпекать 15–20 минут на маленьком огне.
Шаг 7
Накрыть пирог пергаментом и тарелкой, перевернуть. Переложить в сковороду с бумагой.
Шаг 8
Посыпать тёртым сыром и петрушкой.
Шаг 9
Выпекать под крышкой, пока не расплавится сыр. Переложить на блюдо.
Если вам было полезно, то ставьте лайк и подписывайтесь! благодарю всех и ценю! Спасибо заранее!