Когда праздник близко работы много и на сладкое хочется приготовить что-то быстро и просто. Рецепт моего тортика Вам пригодится. Голубика самая зимняя ягода, которую можно купить в декабре.
Понадобиться:
Для бисквита:
Яйцо С1 4 шт 205 гр
Сахар 1 стакан 195 гр
Мука 1 стакан 160 гр
Крем.
Масло сливочное 40 гр
Сметана 25% 300 гр
Сахар 100гр
Сахар ванильный 1 пакетик
Ягоды для украшения
Форма 26 см
Духовка 180*
Выпекать 40 минут.
Бисквит желательно испечь за день до намазывания коржей кремом.
Начать с теста.Взбить яйца с сахаром до устойчивой белой пены.
Добавить муку. И снова взбить.
Перелить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 40 минут при 180*.
Теперь крем. Продукты для крема должны быть комнатной температуры. Масло сливочное взбить с сахаром и ванильным сахаром до белизны.
Затем добавлять частями сметану и взбивать до гладкого лёгкого крема.
Бисквит разрезать на две части и смазать кремом.
Верх торта смазать кремом и красить голубикой.
Оставить на 2-3 часа пропитаться. И можно наслаждаться.
Приятного аппетита.