Щавельный суп с яйцом

Щавелевый суп с яйцом

Ингредиенты

масло оливковое —3 ст. л.

лук репчатый —1 шт.

соль

картофель —2 шт.

яйцо —2 шт.

курица копченая —300 г

вода —2 л

щавель замороженный или свежий—150 г

сметана

КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ

9 ингредиентов

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут

Способ приготовления

Наливаем в сотейник оливковое масло и ставим на нагрев. Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем.

Нарезаем неочищенный картофель тонкими ломтиками, добавляем к луку.

Взбиваем яйца вилкой. Нарезаем курицу крупными кусками, выкладываем к картофелю и заливаем водой. Доводим до кипения.

Выкладываем замороженный щавель, снова доводим до кипения. Заливаем взбитое яйцо, перемешиваем.

При подаче добавляем сметану. Приятного аппетита!