Учеными НИЦ «Курчатовский институт» впервые в отечественной науке решены вопросы происхождения и родства автохтонных (т.е. местных, коренных сортов винограда) Долины Дона, крупного винодельческого региона Юга России, локализованного как защищенное наименование места происхождения в Ростовской области.
Впервые по отечественной методике генотипирован 41 сорт Долины Дона, в том числе найденные в коллекциях в количестве нескольких кустов; установлена их родословная. Результаты научного исследования, полученные в рамках программы создания и развития Курчатовского геномного центра, опубликованы в журнале «Российские нанотехнологии», и лягут в основу полного геномно-географического атласа автохтонных сортов российского винограда — источника ценной для возрождения отрасли виноградарства и селекции новых сортов винограда информации, выход которого запланирован на 2025 год.
В научных источниках начала 21 века упоминается порядка 140 автохтонных сортов винограда. Они распределены на три основных кластера, совпадающих с границами винодельческих регионов: Крым, Северный Кавказ (от Дагестана до Черноморского побережья), Долина Дона. В рамках исследований НИЦ «Курчатовский институт» работы 2022 года были посвящены генетической паспортизации сортов Долины Дона. Имеются исторические и археологические свидетельства существования здесь культурного виноградарства и виноделия в 5–3 вв. до н.э., а первые упоминания отрасли виноделия в российских источниках относятся к эпохе Петра I (1709–1711 гг.).
«Именно исторические источники задают главную проблематику виноградарства этого региона: происхождение автохтонных сортов винограда. По наиболее распространенной версии, они происходят от сортов, интродуцированных из Венгрии и Германии, а также от принесенных во время похода 1814 г. в Европу донскими казаками саженцев, о чем могут напрямую свидетельствовать названия ряда сортов (Бургундский, например, или Венгерский). Оспорить данную теорию помогли глубокие исследования генофонда сортов» — поясняет Дмитрий Федосов, начальник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия.
В ходе 12 экспедиций учеными собраны и исследованы 68 образцов автохтонных сортов Долины Дона и соседних регионов, включая их клоны и выявленные повторы, а также 15 образцов автохтонных сортов России и других стран, продемонстрировавшие родство с некоторыми сортами Долины Дона. Всего было проанализировано 83 генотипа сортов и сортоформ винограда.
Установленное на основании работы с геномными данными филогенетическое древо сортов винограда Долины Дона и соседних регионов представлено на рисунке.
Показано, что, вопреки широко распространенной версии, большинство сортов не связано с генофондом винограда Западной Европы и Закавказья. Лишь два сорта (Пухляковский белый и Молдавский) оказались идентичны, соответственно, сортам Коарнэ Альба и Коарнэ Нягра из Румынии (Молдавии). Сорт Пухляковский белый внес вклад в генофонд Долины Дона в масштабах, позволяющих судить о направленной селекции на базе этого сорта, что могло происходить в «Образцовом винном подвале» - своеобразной экспериментальной площадке виноградарства и виноделия, основанной атаманом М.И. Платовым в 1814 году в будущем хуторе Пухляковском. На базе скрещивания этого сорта с автохтоном Дона – Буланым – неизвестными селекционерами прошлого получено 7 новых сортов, включая, например, Сибирьковый и Шампанчик Бессергеневский. Значительный вклад в происхождение сортов региона также внес крымский сорт Кокур белый, северо-кавказские Асыл Кара и Коз Изюм. Часть сортов Долины Дона не имеют известных предков среди 932 изученных мировых и российских сортов.
Изучаемые сорта образуют собственную популяцию Vitis vinifera, дальнейшее изучение которой, с привлечением генофонда дикорастущего винограда, сортов сопредельных стран, даст незаменимый как для возрождения отрасли виноградарства, так и для становления маркер-ориентированной селекции новых сортов, генофонд.
«Полученные нами данные позволяют по-новому взглянуть на исторические контакты народов Юга России, стимулируют дальнейшее изучение генофонда винограда Северного Кавказа и Крыма, включая дикорастущие формы» — подводит итог Дмитрий Федосов.