Для многих такой продукт как кокосовое масло кажется по-истине полезным и настоящим пп-продуктом!?
Действительно, мякоть кокоса, которая содержится в плодах достаточно полезна и содержит в своем составе огромное количество витаминов и минералов, а так же полезную для нашего кишечника клетчатку. А воду из плодов кокоса многие даже переоценивают и ставят чуть ли ни выше обычной питьевой воды!.
И все это близко к реальности, однако польза кокоса и кокосового масла совершенно разные: все достоинства и преимущества, рекламируемые в продуктах из кокоса, не переносятся волшебным образом в кокосовое масло.
В своем составе кокосовое масло содержит большую концентрацию насыщенных жиров порядка 12гр в столовой ложке, а это-достаточно много!
По сути, это ставит кокосовое масло в один ряд с жиром от бекона, который никогда не считался полезным.
Обширные исследования показывают, что кокосовое масло влияет на уровень ЛПНП, что может привести к закупорке артерий и нарушению работы сердца и сосудов.
Высокий уровень холестерина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы уменьшить вред плохого холестерина, вы должны ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 6% от ваших ежедневных калорий. Таким образом, одна столовая ложка кокосового масла израсходует всю вашу дневную порцию и это не хорошо.
Чтобы уменьшить вред плохого холестерина, вы должны ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 6% от ваших ежедневных калорий. Таким образом, одна столовая ложка кокосового масла израсходует всю вашу дневную порцию и это не хорошо.
Тем не менее, почему-то многие считают, что кокосовое масло достаточно полезно и не приносит вред организму. Польза кокосового масла остается в кокосе, из которого оно приготовлено!! и все полезные вещества и минералы остаются именно там. Все это происходит во время обработки, то есть все полезные качества кокоса теряются в процессе производства. конечно. нельзя говорить, что полезных веществ остается ноль, но то количество, которое остается недостаточно для того, чтобы организм почувствовал эту пользу.Ну и еще один огромный минус кокосового масла-его высокая калорийность, которая может сильно пошатнуть ваше ежедневное потребление.
Несмотря на недостатки, у кокосового масла есть и свои преимущества:
- Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, есть некоторые доказательства того, что употребление кокосового масла в рационе может помочь снизить вес. Причина связана со среднецепочечными триглицеридами (ТСЦ), которые могут привести к большему расходу энергии и сжиганию калорий. Однако эффект минимален, так что чудес не ждите. Кокосовое масло не является ключом к красивому, подтянутому телу.
- Кокосовое масло является отличной заменой другим животным жирам и вполне подходит для вегетарианцев, которые не употребляют животные жиры
- Так же масло вполне подходит для улучшения состояния волос, поэтому во многих косметических средствах, бальзамах, масках. кондиционерах можно увидеть его в составе.
Тем не менее, если сравнивать между собой сливочное и кокосовое масло, разница будет совсем незначительна, а вот если сравнивать с оливковым маслом, то здесь на первое место выходит именно оливковое масло, особенно первого холодного отжима, именно оно положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Если вы раньше думали, что кокосовое масло-это полезный продукт, который спокойно можно использовать в выпечке или в качестве составляющих каких-либо блюд, то надеюсь, я вас переубедила, ведь оно достаточно калорийно и не имеет особых преимуществ перед другими видами масел.
Всегда стоит помнить, что для достижения здорового, подтянутого тела необходимо позаботиться об умеренном употреблении тех или иных продуктов, в том числе и кокосового масла. Если вам нравится кокосовое масло, вы вполне можете использовать его в своих блюдах, однако старайтесь вписать его в свою норму насыщенных жиров и калорийность.
_________________________
Статья носит ознакомительный характер, в случае проблем со здоровьем обратитесь за консультацией к вашему лечащему врачу