Новый год уже стучится в дверь, и самые ответственные хозяйки уже начали выбирать блюда для праздничного стола!
Покровителем 2023 года будет Водяной Кролик, поэтому встретить его нужно подобающим образом. При подборке рецептов для новогоднего стола стоит обязательно учесть предпочтения и вкусы этого травоядного животного. Новогоднее меню должно быть максимально разнообразным и оригинальным, чтобы год был успешным, ярким и щедрым!
Мы подготовились к празднику заранее: устроили конкурс среди своих подписчиков во Вконтакте и разыграли функциональную и стильную настольную духовку NORDFROST R 370 B!
Одним из условий конкурса было написать блюдо, которое хотелось бы приготовить в настольной духовке NORDFROST к новогоднему столу.
Были выбраны самые интересные блюда, и теперь спешим поделиться праздничными рецептами их приготовления на удивление всем гостям!
Говядина с черносливом
Нежная говядина с черносливом, запеченная в духовке, – прекрасное дополнение к любому гарниру на новогоднем столе.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти говядины;
- 100 г чернослива;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 шт. репчатого лука;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. гранатового соуса;
- пучок укропа;
- соль, паприка и черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Лук нарезать кольцами, выложить на дно жаропрочной формы для запекания.
- Свежий укроп разделить на веточки и разложить поверх колец лука.
- Говядину нарезать небольшими одинаковыми кусочками и выложить сверху на лук с укропом.
- Чернослив выложить сверху на мясо (крупный чернослив разделить на две части).
- Чеснок очистить и разделить на дольки, выложить на куски мяса.
- Присыпать все паприкой, перцем и солью. Полить соевым и гранатовым соусами, обволакивая каждый кусочек мяса.
- Форму с содержимым накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать мясо 60 минут при температуре 190 градусов. Примерно за 10-15 минут до конца процесса убрать фольгу, чтобы говядина подрумянилась.
- После изъятия из духовки все перемешать. Подавать готовое блюдо на стол, украшая зеленью, как любит символ Нового года.
Приятного аппетита!
Утка с айвой и яблоками в апельсиновом соусе
Какой же новогодний стол без запеченной утки! Делимся необычным рецептом приготовления утки с айвой и яблоками в апельсиновом соусе. За счет фруктов уточка приобретает неповторимые вкусовые нотки, от которых пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- 1 крупная утка;
- 1 л апельсинового сока;
- 150 мл яблочного сока;
- 1 средний апельсин;
- 2 шт. цедры апельсина;
- 1 шт. айвы;
- 2-3 шт. яблок;
- сушеный имбирь;
- 2 ст. л. оливково масла;
- 1 головка чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Утку вымыть снаружи и внутри, просушить бумажными полотенцами.
- Готовим маринад: свежевыжатый апельсиновый сок смешать с яблочным. Процедить получившийся сок и шприцом ввести в мясистые части утки.
- С одного апельсина натереть цедру и смешать с имбирем, солью, перцем, измельченным чесноком и оливковым маслом. Натереть утку получившейся смесью внутри и снаружи. Замотать утку в пищевую пленку и мариновать от 12 до 24 часов.
- После того, как утка замариновалась ее можно начинять фруктами. Айву и яблоки нарезать дольками.
- Уложить утку в жаропрочную форму и рукав для запекания.
- Запекать утку в течение 1,5-2 часов при 180-200 градусах. Через указанное время разрезать рукав и вернуть утку в духовку еще минут на 15-20, чтобы получилась румяная хрустящая корочка.
Праздничное блюдо готово!
Горбуша, фаршированная творожным сыром, грибами и зеленью
Еще один оригинальный рецепт от нашего подписчика – горбуша, фаршированная творожным сыром, грибами и зеленью. В праздничную ночь такое блюдо удивит гостей своей нежностью, сочностью и ароматом.
Ингредиенты:
- 1 шт. горбуши среднего размера;
- 150-200 г твороженного сыра;
- 2 шт. лука;
- 4-5 шт. шампиньонов;
- 4 ст.л. майонеза;
- 3 зубчика чеснока;
- сок половины лимона;
- укроп и салат для украшения;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Очистить чешую рыбы, отрезать хвост и плавники. Филе вымыть и сделать надрез вдоль хребта острым ножом. Отделить скелет. Сбрызнуть соком лимона.
- Две части филе натереть заранее приготовленной смесью чеснока, майонеза и специй. Оставить на 30 минут для пропитывания.
- Измельчить лук и обжарить вместе с грибами.
- Филе горбуши положить на фольгу кожей вниз. На одну часть выложить начинку: твороженный сыр, смешанный с рубленым укропом. На вторую часть филе рыбы: обжаренные грибы с луком.
- Сложить рыбу, чтобы вся начинка оказалась внутри. Завернуть в фольгу и запекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. За 15 минут до приготовления открыть фольгу, чтобы рыба подрумянилась.
- Далее остудить и подавать холодной, украшенной зеленью и помидорами.
Рыбка готова. Приятного аппетита!
При этом нужно помнить, что для того, чтобы задобрить символ Нового года – Кролика, при оформлении праздничного стола необходимо использовать много фруктов, овощей и свежей зелени. Кроме того, на стол рекомендуется поставить тарелочку с просяными, пшеничными и овсяными зернами, а возле елочки положить свежую морковку.
А компактная, функциональная и стильная настольная духовка NORDFROST R 370 B станет главной помощницей не только для приготовления праздничных блюд, но подойдет и для ежедневного использования.
Мини-печь предназначена для выпекания: хлеба, пирогов, тортов, пирожков, а также для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд.
Найти идеальную настольную духовку от NORDFROST, ознакомиться подробнее с характеристиками, а также функциями можно на официальном сайте.
Купить мини-печь NORDFROST можно на маркетплейсах: Ozon, Яндекс.Маркет, Wildberries и AliExpress.
Узнать новые рецепты приготовления и хитрости, следить за новинками, смотреть видеообзоры, участвовать в конкурсах и розыгрышах - можно подписавшись на нас в социальных сетях: ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, Telegram, YouTube и RUTUBE.
NORDFROST поздравляет всех с наступающим Новым годом и Рождеством!