Такой «зимний» напиток, как глинтвейн приносит в дом тепло, уют и праздник, особенно когда за окном холод и снег.
Само название глинтвейна происходит от немецкого словосочетания "gluhende Wein" — горячее, пылающее вино.
Действительно, в классический рецепт этого согревающего напитка входит подогретое красное вино. Иногда туда для изысканности добавляют крепкое спиртное, например, коньяк.
Но далеко не все томичи употребляют алкоголь, особенно, если речь идет о детях. О том, как приготовить вкуснейший безалкогольный глинтвейн корреспонденту «АиФ-Томск» рассказал бывший бармен Виктор.
В качестве альтернативы вину, бармен советует томичам взять виноградный сок в объеме одного литра. Также в рецепт входят апельсин, имбирь, бадьян, гвоздика, лимон, клюква, мед или сахар.
«В кастрюлю налить сок, добавить все ингредиенты. Поставить на медленный огонь, но не доводить до кипения. После этого снять с плиты и настоять под крышкой 30 минут. Для лучшего эффекта укутать кастрюлю теплым», — рекомендует специалист, добавляя, что по желанию можно добавить и палочку корицы.
Автор: Андрей Ковалев
