Давайте приготовим классический русский салат «Оливье».
Рецепт салата Оливье, пожалуй, один из самых популярных для новогоднего стола. О том как приготовить салат «Оливье» знает каждая хозяйка. У всех вас наверняка уже есть свой фирменный рецепт оливье, а любителей этого «Оливье» среди моих подписчиков не сосчитать.
Так давайте разберемся, как легко и быстро его приготовить: какие продукты взять и сколько нужно ингредиентов, чтобы соблюсти идеальные пропорции для салата Оливье.
Как именно нарезать овощи для салата, делать ли «Оливье» с мясом или колбасой, с солеными или свежими огурцами — это решать вам. А я покажу вам базовый рецепт с идеальными пропорциями, который вы можете менять на свой вкус.
Для салата Оливье вам понадобится:
— Картофель вареный, 2 шт.;
— морковь вареная, 1 шт.;
— яйцо вареное, 3 шт.;
— горошек зеленый консервированный, 200 г.;
— колбаса вареная, 200 г.;
— огурец свежий, 70 г.;
— маринованные огурцы, 50 г.;
— майонез, 80 г.
Способ приготовления:
Все перечисленные выше ингредиенты для салата нарезаем кубиками: картофель, морковь, яйца, колбасу и огурцы. Складываем в миску. Все кубики должны быть примерно одинакового размера.
Хитрость: в моём варианте салата Оливье два вида огурцов: свежие и консервированные. Со свежими огурцами салат получается более свежий и хрустящий.
В ту же миску добавляем полбанки зелёного гороха. И 2-3 ложки домашнего майонеза. Перемешиваем. Режем мелко немного зелени. Добавляем в общую тару. Присаливаем. Теперь нужно хорошенько всё перемешать.
Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Друзья, я благодарю Вас за интерес к моим рецептам и буду рад если вы подпишетесь на мой канал.
Пошаговый видео рецепт приготовления блюда можно посмотреть в видео рецепте.