Всем привет, друзья!
На повестке дня продукт, который едят ВСЕ без исключения! Поговорим с вами о хлебе: его польза и возможен ли вред? Какой вид хлеба наиболее опасен и почему?
Хлеб представляет собой изделие, которое выпекают в печи. Он доставляет нам чувство сытости и есть у каждого дома. Видов же хлеба в настоящее время масса: белый, серый, черный, зерновой, ржаной, хлеб с добавлением моркови, я даже ела сладкий хлеб и так далее.
Наиболее полезен хлеб, содержащий цельные зерна и приготовленный из отрубей. Если зерна не сильно обработаны, то они будут по времени дольше перевариваться, в этом и заключается суть хлеба. Он идет как дополнением к блюдам и продуктам, дополняя их вкусовые качества. Если к хлебу добавляют морковь, также замечала орехи, то это идет только на пользу.
Многие считают, что белый и черный "по классике" полезнее всего. Но нет, в их составе мелко перемолоты зерна, из-за этого теряется вся польза. Черный хлеб сложнее усваивается организмом, поэтому его не всем можно употреблять.
Опасен тот хлеб, который приготовлен из зерен низкого качества ( тех, которыми кормят животных ). Проблема не только в самих зернах, но еще и в добавках, которые в хлеб пихают. Зерно низкого качества ,как правило, бледное и дабы скрасить его вид, производители добавляют разные примеси. В таком хлебе нет ни жиров, ни белков, только огромное количество углеводов. Поэтому им кормят скот, так еще оно и дешевое.
Общий вывод о хлебе заключается в том, что сам по себе он не вреден, а даже полезен! Вреден только, если вы будите чрезмерно его употреблять в пищу. Дело в том, что в хлебе нет такого количества питательных веществ, которые могли бы заменить полноценный прием пищи ,поэтому, его не советуют чрезмерно употреблять.
Тем более, сейчас развиваются технологии и в хлеб добавляют клейковину и красители, чтобы он дольше "оставался свежим".