Итак, про игристое и не очень я уже вам опус написала, а теперь продолжение про крепкое!
Про не крепкое:
Бывали времена, когда я молодая и глупая, что пила я бокал шампанского за вечер или 0,33 "бренди-колы" (помните такое пойло продавалось в ларьках?). И только после 35, наверное, или суть раньше, распробовала мать крепкое. Потому что что? Правильно, потому, что я люблю вкусно покушать, а покушать любит меня. А крепкое - это всегда про вкусно покушать в том числе. Вот знаете что люблю? Нарезать маленькими квадратиками бородинский хлебушек, на него сальца кусочек самодельного, а сверху слайс огурчика маринованного или селедочка и сладкий лук... и водочку из морозилки достать и, чтоб аж тянулась, в рюмочку на ножке налить и... ммм... Так, фото на этот случай нет, но я думаю все живо представили ))
А хотя, почему нет? Есть у меня фото!
Ведь культура потребления должна быть во всем. Я всегда это говорю и говорила. Не нужно запрещать детям все вредное, нужно просто научить их культуре потребления. Ведь даже выпить водки можно так, чтоб было приятно. А не напиваться за углом.
Ну ладно, водочка, коньяк (непременно Арарат по акции) (шутка, не всегда, конечно) - это то, что доступно и в принципе ничего такого особого нет. Да, предпочитаю коньяки наши отечественные по большей части. Раньше был в чести у нас Коктебель (из Крыма, конечно же), но последние годы стало все не то, поэтому в этом году находка - коньяк "Старый Крым". Цена средняя, продаётся в Перекрёстке точно.
Из крепкого предпочитаю еще бренди.
Джин - очень зимний напиток. Хороший джин, пахнущий можжевельником особенно хорошо идет в холодные зимние вечера. Находка из последнего джин фруктовый:
Особенно вкусный айвовый джин. Понимаю, что изврат, но вкусно.
Ну и вишенка на торте - абсент. Люблю его. Конечно же, не чистый. Вообще чистым абсент пить не советую. Это очень крепкий напиток (70-85%) со специфическим травяным вкусом. Бывает разных цветов и соответственно разной крепости. Лично я пробовала зелёный, красный, синий и черный. Самый крепкий - черный, он 85 градусов. По дурости много лет назад выпила две маленькие рюмочки чистым. Он не "уносит" как алкоголь, он "выключает" все вместе с памятью )) Поэтому так лучше не баловаться.
Абсент употребляю только в коктейлях (шотах или лонгах). Муж мой научился все эти прелести делать сам. Поэтому покупаем набор всяких вкусностей, которых хватает на несколько месяцев и периодически балуем себя.
Что самое интересно, казалось бы, коктейли-шоты (то есть на один глоток которые) - это мешанина из разного алкоголя, бывает, что и 3-4 вида, но почему-то голова не болит после таких вот вещей.
Самое простое, что можно сделать с абсентом (бутылки которого вам хватит на полгода-год) - это коктейль Смерть после полудня. Пожалуй, лучшая моя находка в этом году.
Рецепт шампань-коктейля «Смерть после полудня» был издан в 1935 году в книге «So Red the Nose or-Breath in the Afternoon Cocktail Recipes by 30 Leading Authors», где были приведены описания напитков известных людей, в том числе писателей. Этот напиток от имени Эрнеста Хемингуэя рекомендовалось приготовить следующим образом: «Налейте джиггер абсента в бокал для шампанского. Добавляйте ледяное шампанское, пока оно не достигнет надлежащего опалово-молочного оттенка. Медленно выпейте от трёх до пяти таких бокалов». Коктейль получил такое же название как и книга Хемингуэя «Смерть после полудня» (1932), посвящённая традициям испанской корриды. В честь писателя напиток также называют «Хемингуэй», «Шампанское Хемингуэя». Он часто употреблял шампанское и абсент, а также неоднократно упоминал их в своих произведениях.
Как вы уже поняли понадобится игристое и немного абсента. Правда я бы поспорила на счёт "Медленно выпейте от трёх до пяти таких бокалов". Два-три бокала и тебя "забрало" часа на 4-6. Если честно, то пять бокалов я не пробовала пить, "не доживала" до такого количества бокалов ))
Еще с абсентом мне нравится коктейль "Хиросима" (абсент – 20 мл, бейлиз – 20 мл , самбука – 20 мл, гренадин – 3 мл). Скажем так, три таких шота и лучше переходить на что-то без абсента в составе. Рассказывали мне как-то историю, что в одном баре было объявление "8-я Хиросима бесплатно". Думаю, понятно, что до бесплатной порции не доживал никто )))
Ну и классика жанра Б-52. Думаю, что уж это в барах пробуют многие. Напиток готовится из трех ликеров – «Бейлис», «Калуа» и «Куантро» (или Триплсек, но это не так вкусно). Самое главное приготовить так, что слои не смешались. Очень вкусно, кофейно-сливочно, пьется легко. Рекомендую.
Там еще говорят, что нужно верхние слои поджигать... но зачем нам все эт условности? )))) Хотя поджигая тот же абсент, выпаривается спирт, а следовательно и крепость, можно пить через трубочку снизу и будет не так крепко.
*Почитав такое мои статьи можно подумать, что семейка алкоголиков* Хотя нет, мне ж тут сказали уже, что алкоголики пьют все подряд что подешевле, а у нас все совсем не так, думаю, на ту сумму, что мы "дегустируем" простой алкоголик помрёт. А с другой стороны - кому какое дело?