Здравствуйте, мои дорогие читатели канала...
В этой статье хочу предложить вам приготовить к новогоднему столу очень вкусную закуску - маринованную скумбрию с грибами и луком... Этот рецепт я отыскала давно и готовила к своему дню рождения. И первое блюдо съеденное гостями за столом - маринованная по этому рецепту скумбрия!
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт (средних)
- лук - 3 шт.
- грибы (шампиньоны) - 200 гр.
Для маринада:
- Вода - 700 мл
- соль - 3 ч. л.
- сахар - 1 ст.л с горкой
- перец - 10 горошин черного и 10 душистого.
- лавровый лист - 2 шт.
- Уксус 9% - 100 мл.
🍲Приготовление:
✔Лук режем полукольцами и половину укладываем на дно кастрюли;
✔рыбу режем порционными кусочками и выложить (всю) на лук в кастрюлю
✔грибы: маленькие оставляем целыми, средние режем пополам, а
большие на четвертинки и укладываем их на рыбу.
✔ Сверху выложить оставшийся лук.
✔Готовим маринад: соединить все ингредиенты в отдельной кастрюле и
закипятить
✔Заливаем горячим маринадом рыбу с грибами и ставим на огонь. После закипания даем покипеть минуты 3-4 и выключаем.
✔Остудить, а потом поставить мариноваться на 12 ч. в холодное место
(можно в холодильник)
🐟 Все, рыбка с грибами готова! Выкладываем кусочки на блюдо, чередуя с кусочками лимона, а по бокам выкладываем грибы и лук. По желанию посыпаем мелко порезанным укропом.
Кому нельзя грибы, можно и без них так замариновать, тоже вкусно.
Всем приятного аппетита!
Буду рада Вашим отзывам на статью - рецепт. Приходилось ли готовить по такому рецепту и остались ли вы довольны им?
Благодарю, друзья, за дочитывания, реакции на статью, лайки, комментарии и новые подписки! Будьте здоровы и счастливы!
Если вам понравилась статья и вы хотите меня поддержать : ставим👍 и подписываемся на мой канал.
Советую почитать другие не менее интересные статьи и посты:
Рецепт очень простого, но вкусного салата с курицей и грибами... украсит любой Новогодний стол
Где взять рецепты блюд для Новогоднего стола... много ссылок на разные новогодние рецепты
Запечённая рыба в горчичном соусе