Это вкусное печенье можно приготовить буквально в считанные минуты. Нежное и хрустящее при надкусывании, оно тает во рту, когда запиваешь его чайком. Отличный выход, когда нужно приготовить что-то к чаю очень быстро.
Из указанного количества получается 20 печенек около 6 см в диаметре. Сразу скажу, что это довольно мало: печенье легкое, съедается одно за другим, и на большую компанию лучше увеличить норму.
Нам потребуется!
Масло сливочное (маргарин) 50 г
Сахар 75 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Кофе растворимый 2ч.л.
Молоко 25мл
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 1 стакан ( 150-160г)
Приготовление:
Молоко подогреваем до горячего состояния. Я ставлю маленькую чашечку с ним в микроволновку. В горячем молоке разводим кофе.
Отдельно растираем масло с сахаром. Добавляем к ним яйцо.
Вливаем молоко с кофе.
Добавляем муку и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто. Оно должно быть не жидким, но и не плотным. Чтобы можно было брать ложкой.
При помощи ложки выкладываем на противень печенье. Каждая печенька - 1 ч.л. с горкой теста.
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 5-6 минут. Печется очень быстро, будьте внимательны!
Вот так выглядит на изломе.
Приятного чаепития!
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!