🍺🏛В начале 1930-х самыми распространенными стали четыре стандартных сорта пива: «Светлое No1», «Светлое No2», «Тёмное» и «Чёрное». Во второй половине 1930-х число основных, массовых сортов советского пива сократили до трёх – светлые «Русское» и «Жигулевское», а также темное «Украинское». Название «Жигулевского» (по имени пивзавода в Самаре) придумал, как считается, сам Анастас Микоян. Производство этого пива началось в 1938 году. К 1939 году появились дорогие светлые «Московский высший сорт» и «Столичное», «Киевское», «Московское», Ленинградское», «Бархатное», «Союзное», «Полярное».
Производство их сохранилось затем и после войны, появились новые марки. Варили их всё так же, в основном по немецким и чешским технологиям.
🥴🚰Ещё один интересный факт – советское пиво долго не хранилось и в течение нескольких дней продавалось, большей частью в розлив.
🏭🍻В 1960-1970-е годы пиво как противовес водке стало по-настоящему популярным напитком. Появлялись предприятия, выпускающие новые сорта. В 1970-х потребление пива превысило 17л на душу населения, росли масштабы пивного алкоголизма, особенно коварного из-за кажущейся безопасности некрепкого напитка. «Налегали» на пиво и во время горбачёвской антиалкогольной компании. Легендарное «Жигулёвское» варили буквально сотни заводов по всему СССР (рекорд – 735 предприятий). Правда рецептура и уровень торговли были уже не те, что прежде, в 1930-х. А в 1990-х советское пиво с «буржуазным» оттенком навсегда ушло в прошлое.
🧐📜Вот и подошёл к концу наш экскурс в историю российского пива. А о чем еще вы бы хотели услышать? Напишите в комментариях
Чтобы узнать больше фактов о пиве и пивоваренном промысле, подписывайся на нас в социальных сетях:
Вконтакте - https://vk.com/mediabrew
Telegram - https://t.me/mediabrew
YouTube - https://www.youtube.com/@Media_Brew