Лук нарезать тонкими полукольцами, подавить руками.
Мясо порезать как на шашлык.
Выжать 3 колечка лимона, добавить специи, все перемешать, положить в мекош, мариновать сутки.
Насадить шашлык на шампуры, завернуть в фольгу, запекать 45 мин. при 200 градусах.
Снять фольгу и запекать еще 15 мин.
Более подробно на видео
