Добрый день 😊🎄🎅❄❄❄
А у меня сегодня ватрушки.
Ну люблю я выпечку с творогом😉
Поэтому часто готовлю сырники, запеканки, булочки, пироги
Я думаю удивить рецептом ватрушек сейчас сложно, у всех свои рецепты и ньюансы приготовления
Но если кому интересно, поделюсь своим рецептом
📌Рецепт:
🔹Тесто:
200 мл теплого молока
1 ст. л сухих дрожжей
6 ст. л сахара
0,5 ч. л соли
2 ст. л сливочного масла
1 яйцо (белок в тесто, желток для смазывания ватрушек)
3 стакана муки +/-
🔹Начинка:
360 г творога (две пачки по 180 г)
5 ст. л сахара
1 яйцо
Ванилин по вкусу
Изюм по желанию
📌Замешиваем тесто и ставим в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в два раза
📌Затем делим тесто на девять частей. Формируем шарики
📌В каждом шарике делаем углубление стаканом, ложкой, руками (кому как удобно)
📌В углубление кладëм начинку
📌Тесто смазываем яйцом смешанное с молоком
📌Ставим в духовку. Выпекать 30-35 минут при 180°. Ориентируйтесь на свою духовку☝
Приятного аппетита!!