Потрясающий рецепт соуса песто. Используйте его как соус для пасты, спред для бутербродов или топпинг для жареных овощей.
Состав:
● Свежий базилик — 3 стакана,
● Оливковое масло первого отжима — 2/3 стакана,
● Кедровые орехи, поджаренные до золотистого цвета — 1/2 стакана,
● Тертый сыр пармезан — 2/3 стакана,
● Чеснок измельченный — 2-3 зубчика.
Приготовление:
В кухонном комбайне или блендере смешайте базилик и около 2 столовых ложек оливкового масла, измельчите до состояния пасты. Добавьте кедровые орехи, сыр, чеснок и оставшееся масло. Смешивайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Примечания:
- Если у вас нет кедровых орехов, замените их грецкими орехами, миндалем, фисташками или семенами подсолнечника.
- Базиликовый песто хранится в холодильнике в закрытом контейнере в течение трех дней.
- Если вы предпочитаете более легкую текстуру соуса, просто добавьте больше оливкового масла.
Не забывайте подписаться на наш канал и поставить лайк! :)
Наши прошлые статьи:
- Польза от тыквы
- Сок для сердца
- Готовим запеченные кабачки