Вся использованная в пироге мука для нас допустима, сахара в рецепте нет, и маленький кусочек с утра после свежих овощей и белка вреда организму не принесет!
Итак, самый простой и быстрый пирог на сковороде.
3 яблока режем мелким кубиком и слегка тушим с эритролом (или другим сахарозаменителем), корицей и кусочком сливочного масла на сковороде (у меня гриль).
70 г овсяной муки, 20 г кунжутной муки смешиваем. Добавляем 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. йогурта, 1 ст.л. растительного масла.
Все смешиваем до состояния густой сметаны и выливаем в сковороду на яблоки.
Встряхиваем, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 20 минут.
Затем с помощью тарелки переворачиваем наш пирог на другую сторону, и готовим ещё 15 минут.
Затем даём остыть, выкладываем на блюдо и всех зовём к столу!
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Марина Лобастова