Ингредиенты
Для тесто
• Мука 200-250 г
• Соль 1 ч.л
• Сливочное масло 25 г
• Вода 80 -100 мл
Для расслойки
• Сливочное масло 30 гр
• Укроп
Для начинки
• Лук 2 шт
• Мясо 300 гр
• Сладкий перец 1 шт
• Помидор 1 шт (если большой ,то половину )
• Растительное масло 50 мл
• Сол 1,5 ч.л
• Паприка 1ч.л
• Черный молотый перец 1/2 ч.л
• Сливочное масло 1 ч.л
Шаг 1
• Соединяем муку ,соль ,сливочное масло и воду и месим мягкое тесто . Накрываем тесто и оставляем на 15 минут
Шаг 2
• Расскатываем тонкое тесто
• Распределяя равномерно ,намазываем сливочное масло
• Насыпаем укроп также равномерно на всё тесто и закручиваем туго и убираем в морозилку на 30 минут
Шаг 3
Приготовим начинку
• Нарезаем мясо ,перец,помидор кубиками , а лук режем мелко
• Далее в начинку добавляем растительное масло , соль и приправы по вкусу и хорошенько перемешиваем
Шаг 4
• Далее наше тесто вытаскиваем из морозилки ,делим на части и раскатываем .
• В пиалочки накладываем по 2,5 ложки начинки и также 1 чайную ложку сливочного масло .
• Пиалочки накрываем тестом ,хорошо закрепляем ,
мажем яичным желтком и украшаем кунжутом или тмином
• Отправляем в духовку на 30-35 минут при t 180°-200° градусов
Приятного аппетита)