Омлет

яйцо – 5 шт.;

специи — по вкусу;

растительное масло – 4 ч.л.;

молоко – 100 мл;

1. На низкой скорости миксером взбить яйца.
2. Добавить специи, молоко, присолить и еще раз аккуратно взбить.
3. На среднем огне разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла.
4. Влить яичную смесь, подержать ее на огне две-три минуты.
5. Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до минимального, готовить до того момента, как поверхность омлета «схватится» и станет плотной.

Приятного аппетита!