В нашей стране есть несколько салатов, которые готовят практически на каждый праздник. А так как праздники не за горами, настало время для того, чтобы разобраться с самыми популярными рецептами. Если вам все-таки хочется приготовить классику, но селедка под шубой и оливье очень надоели, то мы придумали для вас просто идеальное решение.
Очень необычный вариант, который также является классическим это салат “гранатовый браслет”. Название салата вдохновлено произведением великого одноименного произведения Александра Куприна. Готовить его начали именно после произведения и отныне он считается классическим. И сам салат по форме напоминает браслет, выложенный бордовыми камнями.
В классический состав входит мясо, овощи, картофель, орехи и конечно же гранат. Такой салат станет отличным украшением стола как по виду, так и по вкусу. А готовить все довольно просто и наш пошаговый рецепт вам это докажет.
Пошаговое приготовление салата “Гранатовый браслет”
Давайте приступим к приготовлению нашего праздничного стола:
- Куриное филе - 2 стакана;
- Лук - 1 шт.;
- Картошка - 3-4 шт.;
- Гранат очищенный - 2 стакана;
- Свекла - 1 шт.;
- Грецкие орехи для украшения;
- Зелень для украшения;
- Соль - 1\2 ч.л.;
- Черный перец - 1\4 ч.л.
Приготовление:
- Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Так как в салате у нас все отварное, то необходимо для начала отварить картофель и свеклу до полной готовности. Курицу по желанию можно отварить, запечь или обжарить. Самый лучший вариант будет отварить ее, так она будет максимально нежная.
- Лук подготовить можно двумя способами. Для начала очень мелко нарезаем его и кладем в миску. Первый способ используется для того, чтобы лук не горчил. Заливаем лук горячей водой или кипятком и оставляем на 5-6 минут. Второй способ немного подчеркнет вкус лука, для этого необходимо залить его парой столовых ложек уксуса. После нескольких минут сливаем всю жидкость и лук готов к использованию. Не забудьте предварительно просушить его на бумажных полотенцах.
- Овощи очищаем от кожуры и натираем все на крупной терке. Овощи должны быть очень мягкие, обязательно доведите свеклу до готовности. Курицу также нарезаем на мелкие кусочки, а грецкий орех отправляем в измельчитель. Он должен быть чуть крупнее крошки.
- Начните собирать салат. У него будет форма браслета, поэтому желательно поставить что-то круглое в середину и выкладывать составляющие салата вокруг круглой формы. Первым слоем выкладываем картофель, лук, затем курицу, свеклу и наконец грецкий орех. Не забывайте смазывать каждый слой майонезом, на слой уходит примерно 1-2 столовых ложки. Не забывайте также немного солить и перчить каждый слой по вкусу. Последний слой обильно смажьте майонезом для того, чтобы гранат хорошо держался.
Аккуратно украсьте салат гранатом так, чтобы он полностью закрывал все составляющие со всех сторон. Также сверху украшаем салат очень мелко нарезанной зеленью и несколькими кусочками грецкого ореха. Получается невероятно красиво и аппетитно, он сразу же готов к подаче на праздничный стол. Приятного аппетита!
Новогодний ужин в кругу семьи! Праздничное меню от 8 шеф-поваров! Посмотреть новогоднее меню!
Вам также может понравиться:
Копченый лосось: закуска для гостей
Необычная закуска на праздничный стол
Как удивить гостей: брускетты на скорую руку
Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)