AERIALS
ABV - 6,9 OG - 20 IBU - 10
Coven brewery
Вот знаете, хочется признаться, что прям завидую. Завидую бирблогерам, которые уже давно в теме, но всё так же испытывают восторг от русского крафта. Завидую вам. Для меня видимо, всё кончено. Я без сарказма, без цели поддеть, искренне.
Вот у меня наше православное прочтение гозе. Аромат скрытный, изящный, уходит в духмянные травки. Во вкусе кислинка невызревшей сливы, специи, опять-таки травы. Не остро. Солёно. Карбонизация в норме. Нормально, Григорий? Отлично, Константин! Но вот я с него ничего не чувствую.
Когда находится чистый, правильно охмеленный лагерок, да со своим почерком (распространено среди Чехов), да за адекватные #достарублей Вот тут восторг, искра, буря, безумие… А тут всё вроде и здорово. Сливу я люблю как раз такую и специи с травками… Вот только отклика в сердечке нет. И я точно понимаю, что дело не в пиве и не в пивоварне. Дело во мне. Я вырос. Я состарился. Мне ещё очень долго ждать, когда русский крафт, хотя бы повзрослеет. Но я терпелив.