Наряду с «Оливье» салат«Сельдь под шубой» является одним из главных в новогоднем меню практически каждой семьи. Рецепт его приготовления знает любая хозяйка.
По данным Волгоградстата, в уходящем году покупка продуктов, необходимых для классической «Сельди под шубой», обойдется жителям региона в 227 рублей. Это на 13,5% дороже, чем в 2021-м.
Рост цены обусловлен повышением стоимости самой рыбы и майонеза. Остальные пять ингредиентов – куриные яйца и овощи – за год даже подешевели. Так, в наибольшей степени упали цены на картофель – примерно на 33,9%, в наименьшей — лук, стоимость которого понизилась на 5,4%.
Стоит отметить, что при расчете брались цены по состоянию на ноябрь 2022 года и в сравнении с ноябрем 2021-го.