Для повседневного питания подходят салаты простые, быстрые в приготовлении, сытные.
Этот салат как раз раз из другой категории. Вкус и состав продуктов необычный, выглядит ярко и красиво - в самый раз на праздничный стол.
К тому же, в составе салата полезные продукты.
Понадобится:
- хурма 1 шт.
- руккола 100г
- сыр фетакса или мацарелла 30г
- орехи грецкие 5-6 шт.
Для заправки:
- дижонская горчица 1 стол.ложка
- мед 1 чайн.ложка
- оливковое масло 2 стол.ложки
- лимонный сок 1 стол.ложка
- соль щепотка.
- чёрный молотый перец по вкусу.
- Рукколу промыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, выложить слоем на дно плоской салатницы. Можно взять и другие салатные листья, но руккола предпочтительней, именно она дает такой приятный ореховый привкус.
Салат не перемешивается, потому слой салатных листьев слегка сбрызгиваем заправкой.
2. Хурму помыть, очистить, удалить семечки, порезать мякоть на тонкие дольки.
3. Сыр порезать кубиками. Если берете мацареллу в шариках - разломить руками. Посыпать черным перцем.
4. Орехи тоже поломать крупными кусочками.
5. Салат сверху полить заправкой. Подавать сразу на стол.
Это вкусно!
