Краткие сведения
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Европейский
Количество порций (по умолчанию: 2)
Ингредиенты
350 г филе (ов) свинины или лосося из баранины, нарезанных ломтиками
2 чайные ложки кукурузного крахмала
немного измельченного чеснока
немного масла
соль и перец
1 средняя луковица (луковицы), нарезанная соломкой
1 болгарский перец (перцы) среднего размера, очищенный, очищенный, нарезанный соломкой
Порошок паприки
Кайенский перец или чили
1 банка нарезанных помидоров (ов) (400 г)
подсластитель
1 миска замороженного горошка
1 ½ столовой ложки айвара
Соус Магги или Вустершир
Инструкции
Подготовленное мясо немного подсушите, приправьте чесноком и посыпьте крахмалом. Быстро и энергично обжарьте на сковороде с большим количеством масла, приправьте перцем и солью и снова снимите со сковороды.
Обжарьте лук и полоски паприки в оставшемся жире для жарки, приправьте солью, перцем, кайенским перцем и паприкой. Добавьте помидоры, горошек и айвар, немного тушите. Обжарьте мясо с овощами, приправьте по мере необходимости и по вкусу и завершите с соусом Магги или Вустершир.
Картофель или рис с розмарином очень хорошо сочетаются с ним.