О пользе здорового питания напомнила диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Составляя меню, важно помнить о сочетаемости продуктов, рассказала эксперт журналу «Секрет фирмы».
Как оказалось, удар по ЖКТ наносит такое привычное сочетание, как картофельное пюре и мясная котлета. По словам эксперта, чтобы переварить мясо, организм вырабатывает соляную кислоту, а для переваривания углеводов в пюре — щелочь. Таким образом, при одновременном употреблении этих продуктов может произойти перегрузка пищеварительной системы. Тяжелым для ЖКТ по той же причине является и сочетание огурцов и помидоров.
Мансурова рекомендует избегать употребления мяса с картофелем, хлебом, бобовыми, рисом и цветной капустой, а вместо них в качестве гарнира советует овощной салат и зелень.
Вздутием живота грозит употребление жаркого с сыром, предупреждает медик. К такому эффекту приводит «конфликт» фосфора и цинка, содержащихся в этих продуктах.
Также диетолог не рекомендует есть гречку с молоком, свеклу с майонезом, белый хлеб с вареньем и мед с чаем.