Краткие сведения
Время приготовления 30 минут
Общее время 30 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Европейский
Количество порций (по умолчанию: 4)
Ингредиенты
1 кг муки
1 чайная ложка соли с горкой
0,25 литра ¼ стакана воды, чуть теплой
500 г мясного фарша
2 луковицы
Соль, перец и растительное масло
Инструкции
Замесите муку с 1 чайной ложкой соли и водой, чтобы сформировать тесто для штруделя, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Разделите тесто на две части, разровняйте, смажьте большим количеством масла и оставьте на 30 минут.
Для начинки обжарьте нарезанный кубиками лук в разогретом масле, добавьте мясной фарш и обжаривайте, пока он не станет коричневым и рассыпчатым, затем приправьте солью, перцем и овощами.
Разложите тесто пальцами на тканевой скатерти, сверху выложите половину начинки и сбрызните ее небольшим количеством масла. Используя скатерть, сверните ее в рулет, а затем в улитку. Сбрызните маслом.
Выложите улиток рядышком на противень и выпекайте при температуре 225 ° C около 1 часа.
Достаточное количество натурального йогурта.