Краткие сведения
Время приготовления 1 час
Время приготовления 40 минут
Общее время 1 час 1 минута
Блюдо Десерт
Кухня Европейский
Количество порций (по умолчанию: 14)
Ингредиенты
12 тарелок (ов) для лазаньи, в зависимости от размера формы
Для хрупких:
200 г лесных орехов, целых
немного сливочного масла
немного соли
Для крема:
1 кг маскарпоне
130 г сахарной пудры (сахарной пудры)
100 г кукурузной муки
4 яичных желтка
немного ванильного экстракта
немного соли
1 порция взбитых сливок (взбитых сливок)
Более того:
70 г сливочного масла, растопить
0,5 ½ упаковки апельсинового ароматизатора, 3 г
400 г Нутеллы
1 стакан зефирного крема, 23 г, например, пуха
Инструкции
Для этого рецепта требуется фламбе.
Положите листы лазаньи в горячую несоленую воду на несколько минут, пока они не станут мягкими.
Положите фундук в пакет для замораживания и измельчите его гладкой стороной венчика для шницелей. Выложите кусочки фундука на сковороду и обжарьте их в небольшом количестве сливочного масла и соли. Дайте немного остыть.
Взбейте маскарпоне, сахарную пудру и кукурузную муку миксером до кремообразного состояния. Постепенно добавьте яичные желтки. Добавьте ванильный концентрат и соль. Добавьте немного взбитых сливок и взбивайте до готовности.
Смешайте растопленное сливочное масло с апельсиновым вкусом и смажьте большую форму для запекания ок. 35 х 23 см с ним. Выложите на листы мягкой лазаньи, смажьте сливочным маслом и намажьте сверху кремом из маскарпоне.
Сверху выложите нутеллу и посыпьте ломтиками фундука. Повторите этот процесс еще два раза, в зависимости от высоты формы.
Крем должен равномерно распределиться по форме, иначе лазанья получится кривой.
Завершите блюдо листами лазаньи и кремом из маскарпоне.
Выпекайте лазанью на средней решетке при температуре 180 ° C в течение 35 минут.
После выпечки равномерно распределите зефирный крем по лазанье и подрумяньте с помощью фламбе. Украсить ломтиками нутеллы и жареным фундуком.
Дайте лазанье постоять в холодильнике 24 часа.