Если не получается вырастить редис на подоконнике, вырастить его в виде микрозелени вполне под силу каждому. Микрозелень редиса неприхотлива в уходе, быстро растёт поэтому вырастить ее сможет даже новичок.
К тому же вкус молодых ростков один в один как у корнеплода.
Один из самых быстросозревающих видов микрозелени (сбор возможен уже через 6 дней). Большой выбор сортов: редис зелёный, Санго, Виолетта, Ред Коралл (красный коралл), Чайна Роуз(Китайская роза).
Небольшие комиксы по теме:
Основные параметры
- Семена не требуют предварительного замачивания.
- Норма расхода семян на лоток (проращиватель) размером 15х15см около 10 грамм.
- В качестве основы подойдёт любой способ выращивания: подложка, почва, проращиватель, банка с крышкой-ситом.
- Период затемнения 3-5 дней.
- Время сбора урожая 6-12 дней, оптимальное 10 дней.
- Вкусовые свойства: очень интенсивный, ярко выраженный вкус редиса.
Полезные свойства микрозелени редиса
Редис в виде микрозелени является источником множества полезных для здоровья веществ. Он включает в себя витамины группы В, К, А, аскорбиновую кислоту, калий, магний, фосфор, селен, йод, железо, кальций и многие другие полезные соединения.
Сочетания всех этих витаминов и микроэлементов имеет следующее положительное влияние на организм: способствует похудению благодаря низкой калорийности, укрепляет сердечно-сосудистую систему, увеличивает эластичности сосудов, профилактика атеросклероза за счет снижения концентрации холестерина, разжижение желчи.
А так же повышает иммунитет, замедляет процессы старения, повышает упругость кожи, имеет антиоксидантные свойства.
Противопоказания и вред микрозелени редиса
Несмотря на всю пользу микрозелень редиса не стоит употреблять людям с проблемами ЖКТ, язвенной болезнью, обострением гастрита. Ну и конечно же смотрим на индивидуальную реакцию организма. При беременности и кормлении с осторожностью.
Ещё больше статей по теме: