Представляю вашему внимаю очень интересный, эффектный на вид, и оригинальный на вкус салат. В нем не много ингредиентов, и делается он легко и просто.
Такой яркий салат будет отлично смотреться на любом праздничном столе, он легкий и сочный.
🔹Ингредиенты 🔹
✔Креветки — 150 г.
✔Грейпфрут — половинка от среднего.
✔Помидоры черри — 120 г.
✔Смесь салатной зелени — у меня листья айсберга и руккола, количество на глаз.
Заправка:
✔Сметана — 4 ст. ложки.
✔Чеснок — 1 зубчик.
✔Укроп — несколько веточек.
✔Соль, черный перец — по вкусу.
✔Сверху я присыпала салат прованскими травами.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сделать сметанную заправку, смешав сметану, измельченный чеснок и укроп. У меня сметана 15% жирности, но можно брать любую, на свое усмотрение. Главное — не кислую.
Креветки отварить или обжарить — здесь кому как нравится. У меня креветки были уже готовые, я слегка припустила их на сковороде.
Помидоры черри порезать пополам. Грейпфрут необходимо отчистить от кожуры и тщательно очистить белого слоя. Нарезать его средними кусочками.
На блюдо выложить салатную зелень, сверху промазать сметанной заправкой. Если хотите равномерно и аккуратно распределить заправку, используйте кондитерский кулек. Я делала это с помощью ложки, но потом поняла, что с мешком было бы удобнее.
Выложить поверх зелени с заправкой помидорки, затем кусочки грейпфрута, снова промазать сметанной заправкой. Сверху выложить креветки. Посолить, поперчить вкусу, по желанию присыпать сушеными или свежими травами. Я использовала смесь прованских трав, на мой взгляд, они подошли идеально.
Можно было бы взбрызнуть сверху салат лимонным соком, но это лишнее — грейпфрут дает достаточно кислинки и сочности.
Как вам такой салат? Будете готовить? Или, может, уже пробовали? Поделитесь своими впечатлениями!
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖