Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своего фирменного рецепта, жаркое, которое зачастую готовлю в горшочках. Почему в горшочках, да потому- что считаю, еда не только должна быть вкусной, но ещё и красиво подать на стол. Вообще, это замечательное блюдо, очень просто готовится.
Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем сначала на большом огне с использованием сливочного масла, до образования румяной корочки. Затем огонь уменьшаем, добавляем при необходимости ещё растительного масла, накрываем крышкой и готовим до полуготовности мяса.
Нарезаем репчатый лук полукольцами. На отдельной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета.
Далее в лук добавляем крупно нашинкованную морковь.
Далее добавляем крупно нарезанные картофель, грибы и стручковую фасоль.
Томаты добавляем в последний момент. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим ровно 5 минут.
Далее раскладываем мясо и овощи по горшочкам, в каждый горшочек добавляем мясной бульон. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30-40 минут.
По истечении этого времени достаем горшочки из духовки, обязательно проверяем на готовность. Подаём на стол, предварительно присыпаем блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.