Приближается самый домашний, самый душевный, самый сказочный, самый семейный, самый волшебный праздник- Новый год!
Все мы ждём его с новыми надеждами, с новыми мечтами...
Каждый год на праздник вот уже много лет я готовлю блюдо, которое является украшением Новогоднего стола, которое вызывает восторг и восхищение у всех гостей и особенно у детей!
Это блюдо я всегда готовлю вместе с внучками - с огромной радостью и любовью, и мы загадываем желания... и они обязательно сбываются!!!
Делюсь с Вами, чтоб у вас на столе в Новогоднюю и Рождественскую ночь тоже было такое украшение!
Итак.
Отвариваем 5 яиц, отделяем очень аккуратно желтки.
Трём очень мелко 50 г сыра, туда же трём желтки, солим, перчим, выдавливаем один зубчик чеснока, и добавляем две столовые ложки майонеза.
Всё перемешиваем и выкладываем очень аккуратно чайной ложкой на половинки белков чуть с горкой. Ровняем и приглаживаем.
Из горошин перца делаем глазки (можно сделать из черных оливок - разрезать пополам и коктельной трубочкой проткнуть оливки, и получится маленький кружок).
Из красного болгарского перца делаем шапочку. Перец лучше брать тонкостенный. Разрезаем перец на четыре части, потом эти части пополам, а эти четырехугольники режем по диагонали, и получаем треугольники. Это и будут шапочки Дедов Морозов.
Из обрезков перца режем маленькие треугольники, и получаем носики. С помощью ножа устанавливаем их.
Домашний майонез укладываем в кулинарный мешок с насадками, или в пакет, чтуть надрезав уголок. Делаем помпон на колпаке, отделку колпака и бороду.
Выкладываем на праздничное блюдо и украшаем веточками укропа, зёрнами гранатаи маленькими помидорками черри.
Начинку можно делать любую, какая Вам нравится. Можно с мелко рубленными жаренным грибами, можно с рыбными консервами и сыром, яйцами и сыром и т.д.
Всего самого доброго Вам! Здоровья и радости!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Марина Лобастова