Собираем стол на Новый год: как правильно выбрать овощи и фрукты

Туляки активно готовятся встречать Новый 2023 год. Хозяйки с радостью составляют праздничное меню и выбирают рецепты блюд. Каждому хочется, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной. Тульская служба новостей выяснила у специалистов Роспотребнадзора, как правильно выбирать овощи и фрукты к новогоднему столу.

Какие фрукты и овощи купить на Новый год

Всем известно, что сезонные овощи и фрукты в разы полезнее несезонных, ведь вторые содержат нитраты. В плане роста, созревания и плодоношения растение укладывается в свой физиологический цикл роста именно в сезон. Кроме того, в этот период снижается содержание минеральных удобрений, в том числе и азотных.

Роспотребнадзор советует отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, в декабре это: брюссельская капуста, тыква, репа, лук-порей, айва, хурма, гранат, клюква и цитрусовые. Не рекомендуется покупать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Как сообщили специалисты, покупатель в праве потребовать у продавца товаросопроводительные документы.

Как правильно выбрать фрукты

Роспотребнадзор дал несколько советов, на что обратить внимание при выборе фруктов.

"Обратите внимание: плоды не должны иметь повреждений, иметь однородный цвет и свойственную виду окраску, не иметь посторонних запахов, поврежденной кожуры и темных пятен.", — рассказали специалисты Роспотребнадзора.

По словам санитарных врачей, явными признаками несвежих фруктов являются: липкая и скользкая кожура, высохшая плодоножка, мягкий плод.

Читайте также, что такое верблюжий грипп и какие у него симптомы.