Увидела недавно статью с новогодним меню на 2000 рублей. Решила попробовать, а получится ли у меня что-то придумать на эту сумму. Моё меню я уже публиковала,
но вдруг кому-то нужно очень ужаться в этот праздник по разным причинам (ипотека, увольнение, да просто минимальная зарплата, на которую не разгуляешься). Если бы мне пришлось экономить, то первое, что мне пришло в голову приготовить, это два вида салата, бутерброды, канапе и горячее блюдо с тортом. Я думаю, что на семью из 4 человек этого было бы достаточно и весь день первого числа можно было бы доедать.
По сумме у меня получилось около 2200 рублей, но это с учётом покупок продуктов по скидкам не по полной цене. Многие цены написаны те, по которым я сама покупала продукты, поэтому не удивляйтесь. Продукты хорошие в Дикси или Пятерочке, но со скидкой.
Конфеты в меню не добавляю, потому что их итак дарят достаточно детям на праздники в саду, школе, а они потом делятся со взрослыми тоже. Если семья без детей, то вкусного домашнего тортика хватит и без конфет.
Меню на 2200 рублей:
Салат 1. Куриная грудка (90 рублей), сыр (130 рублей), кукуруза (60 рублей), батон (40 рублей), майонез (80 рублей) = 300 рублей. Очень люблю этот салат. Полбатона нужно нарезать на кубики и обжарить на сухой сковороде или в духовке. Грудку отварить и нарезать. Сыр кубиками.
Салат 2. Селёдка под шубой. Селёдка (100 рублей), яйца (80 рублей), майонез (остался с салата) = 180 рублей. Овощи не считаю. Даже если покупаете, должны быть в запасе.
Бутеры с красной рыбой. Масло (150 рублей), рыба (230 рублей), полбатона осталось = 380 рублей.
Канапе. Сыр (140), маслины (120 рублей), огурец 70 рублей), ветчина (150 рублей) = 480 рублей.
Фрукты (мандарины, бананы, киви и др.) - 300 рублей.
Горячее блюдо - у меня в морозилке домашняя утка, но у кого там пусто можно приготовить запечённый картофель со свининой. Сыр (оставить немного с канапе), свинина (100 рублей) = 100 рублей. Свинину тонкими слайсами поверх картофеля, затереть сыром.
Торт - сгущёнка (100 рублей), сметана (100 рублей), масло (осталось с бутербродов), яйца (остались) = 200 рублей. Рецепт торта планировала дать, когда буду сама готовить. Если кому-то нужно раньше, напишите. Будет много желающих, обязательно опубликую раньше. Торт очень вкусный и непременно получится даже у тех, кто не умеет печь.
Алкоголь - у меня домашнее вино, но знаю, что многие любят Санто Стефано = 300 рублей.
Напитки - домашний компот.
Вот такое незамысловатое меню на небольшую сумму. Ничего особенного, но семь блюд на новогоднем столе. Простой праздничный ужин. А если ещё вместо алкоголя (если есть запасы дома) купить палочку вкусной сухой колбасы для тех, кто не представляет без неё жизни, то вообще прекрасно! К счастью, я прекрасно живу без колбасы😀
Мне очень понравилось составлять. Появилось ещё много идей, может быть сделаю дубль 2 с другими блюдами.
Другие статьи про Новый год
https://dzen.ru/suite/96b97413-507c-415a-8030-7c8b0b55ffa3?share_to=link