Приветствую вас, мои друзья.
Сегодня будем печь пирог с картошкой и грибами.
Сначала сварим картошку и сделаем пюре. Без молока, просто потолочь картошку, посолить и чуть добавить воду, в которой варилась картошка.
Зажарим репчатый лук и кладём в картошку
Чёрный перец, сухой чеснок не помешают. Всё перемешать, накрыть и убрать в сторонку.
Теперь делаем тесто дрожжевое.
Рецепт внизу статьи.
Тесто подошло. Взвешиваем примерно 600 гр.
Раскатываем блин в длину и в стороны
На середину сначала выкладываем грибы, я беру свежие шампиньоны
Теперь сверху раскладываем картофельное пюре
Теперь накрываем с обеих сторон тестом середину
И защепляем по всей длине. Получается большой пирожок
Переворачиваем швом вниз и кладём на противень.
Поправляем пирог с боков и кончики, смазываем яйцом.
А теперь берём ножницы и по всей поверхности делаем насечки
Теперь ставим на расстойку в тёплую духовку, как только пирог припухнет, включаем духовку на 180°С, выпекаем 18-22 мин, в зависимости от вашей духовки.
Пирог готов.
Поверьте, это очень вкусно!
Посмотрим в разрезе
Можете положить больше грибов. Это уже на ваш вкус.
Приятного вам аппетита! 👌
Рецепт дрожжевого теста тут.
- Подписывайтесь на мой канал, будем печь вместе👌
- Ставьте лайки
- Пишите комментарии