Диетолог Соломатина назвала безопасную порцию новогодних салатов

Салаты вредны для здоровья из-за большого количества майонеза. Однако специалист дал советы, как минимизировать вред от них.

«Если сделать самостоятельно или разбавить каким-то натуральным йогуртом либо нежирной сметаной, то этот вред минимизируется», - поделился Соломатина с изданием «Вечерняя Москва».

Салат «Селедка под шубой» может быть полезен из-за селедки. Для этого необходимо выбрать качественную рыбу: в ней содержится омега-3 и полезные полинасыщенные кислоты. Селедка должна быть не пересолена. Обилие соли может дать дополнительную нагрузку на почки и спровоцировать возникновение отеков.

По мнению диетолога, оливье вреднее «Селедки под шубой». Организм человека легче усваивает блюда из двух компонентов. Оливье же состоит из большого числа продуктов.

Желудочно-кишечный тракт тяжело справляется с перевариванием яиц, колбасы или мяса и овощей.

В главную ночь года можно позволить себе две-три ложки салатов, это не принесет вреда.